Ketua DPRD Kabupaten Pekalongan, Dra. Hj. Hindun, MH., sangat mengapresiasi kegiatan tersebut. Hindun menerangkan bahwa kegiatan itu bisa memberikan edukasi kepada masyarakat untuk bisa memasak tentunya dengan gizi yang seimbang. Tetapi yang disayangkan yaitu tentang informasi yang disampaikan belum bisa menjelaskan manfaat dari masakan yang disajikan.
"Saya melihat bahwa yang disajikan itu rata-rata mereka belum bisa menerangkan apa yang disajikan, sehingga ini kurang tertata juga dalam pembuatan masakan gizi seimbang," ucap Hindun.
Hindun berharap agar kedepan harus diberikan narasi-narasi tentang masaknya apa?, nilai gizinya seberapa?. Sehingga benar-benar memberikan edukasi kepada masyarakat.
Ditanyai tentang masakan yang sudah dicicipi dan menggugah selera, Hindun tertarik dengan Sup Tahu Bakso Ikan dari Desa Tengengwetan Kecamatan Siwalan. menurutnya itu merupakan kombinasi yang bagus antara sup, tahu, bakso dan ikan. Karena banyak gizi dan omega 3 dari ikan serta ada sayur-sayurannya.
"Tadi saya sudah mencicipi dan rasanya enak sekali. Sajiannya menarik dan sudah layak untuk bisa dijual. Bahan-bahannya juga sangat mudah dicari," terang Hindun.
Desa itu merupakan bagian terkecil dari daerah kabupaten dan bersentuhan langsung dengan masyarakat. Oleh karena itu kalau diberikan edukasi, nantinya akan tersampaikan kepada masyarakat secara keseluruhan.
"Yang jelas kita sangat mengapresiasi sekali kegiatan festival kepala desa memasak ini dan mudah-mudahan kedepan bisa lebih bagus lagi," harap Hindun.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Pekalongan, Hj. Munafah Asip dalam sambutannya menerangkan bahwa selama 47 tahun pelaksanaan gerakan PKK dalam mendukung proses pembangunan, ternyata telah menunjukan keberhasilan yang mendapat pengakuan dan penghargaan dari berbagai pihak.
Sudah 2 tahun Inovasi Gema Setia dan Gentong Hebat sejak dilaunching 29 Agustus 2017 lalu, kini inovasi tersebut telah banyak membantu pemerintah daerah dalam menciptakan lingkungan bersih dan sehat serta menurunkan AKI, AKB di Kabupaten Pekalongan.
"Semoga di masa depan, PKK Kabupaten Pekalongan semakin bisa memberikan kontribusi positif terhadap pembangunan SDM manusia di Kabupaten Pekalongan," ujar Munafah Asip.
Diharapkan TP PKK sebagai mitra kerja pemerintah mampu menjalani kewajiban untuk secara konsisten tetap mengiringi dan mendukung garis kebijakan program pemerintah.(didik/dinkominfo kab.pekalongan).
